интернет магазин Чайный Лист
8 800 250 57 98
info@xm-tea.ru xmtea2016

Чай пуэр, часть 3 : Как прочесть упаковку Пуэра.


Итак,  продолжим тему Пуэров и на этот раз поговорим о том, как правильно понять то что написано на упаковке.  

Думаю у любого, кто хоть раз покупал Пуэр, возникала ситуация, когда держишь в руках несколько блинчиков или кирпичиков Пуэра и чувствуешь, что все они хороши, но очень уж хочется воспользоваться не только органами чувств, но и головой - прочесть, что написано, ведь наверняка это помогло бы сделать правильный выбор. Но мешает абсолютное незнание китайского языка. Ну как нам, привыкшим пользоваться буквами, понять эти странные… иероглифы:) 

С другой стороны, кто-то скажет, а зачем читать их, разрывать мозг и так все понятно. Вот Пуэр, продавец сказал «Классный, 2006 года, Шу Пуэр!». Но, ведь как я говорил в предыдущей статье, что если вы хотите, что- то купить, то нужно понимать, что именно вы покупаете и насколько это качественно. Ну а цена всегда напрямую зависит от качества продукта. И если дальше следовать логике, то качество продукта всегда зависит от качества сырья. А вот о качестве и о том, где собран данный чайный лист, как раз и написано на упаковке. И это важно, для полного понимания того какой чай вы будете пить.

Прочесть упаковку Пуэра, намного проще, чем вам представляется. Ведь иероглиф, по сути своей картинка, и эти зрительные образы запомнить, если их не очень много, довольно  просто. Именно потому, что это картинки.

Если приглядеться к различным упаковкам Пуэра, то можно заметить, что число иероглифов, встречающихся на них, крайне невелико. А повторений много. И, если их выделить и объяснить, то даже не зная китайского языка, при небольшом умении и опыте основную информацию можно прочитать. 

И мы решили отсортировать и систематизировать знаки, в силу своих скромных знаний перевести и объяснить их, чтобы любой желающий, сложив знакомые ему картинки, как конструктор, смог  бы понять сам, что это за Пуэр и откуда он.

Начнем, читать по китайски!!!

Лицевая сторона лепёшки Пуэра обычно состоит из надписей, которые можно разделить на определённые части: название лепёшки, форма, логотип завода - его торговая марка, адрес завода, а также вес и сортность.

Лицевая сторона блина Пуэра

Разберем каждый элемент подробно:

1. Логотип фабрики или торговая марка.

На лицевой стороне лепёшки легко найти логотип торговой марки, по которой можно узнать, что за завод произвёл этот чай. Обычно это маленький рисунок с несколькими иероглифами и часто с латинскими буквами и значком ®. 

Некоторые заводы имеют несколько торговых марок.

2. Название блина.

Название блина пишется большими буквами, обычно по центру или сверху и каким-нибудь красивым каллиграфическим шрифтом. В названии часто встречаются вот такие иероглифы:

Иероглиф ЧайИегроглиф Ча - Чай - 茶 

 

 

 

Иероглиф Бин – Лепешка Иероглиф Бин – Лепешка –饼

 

 

Иероглифы Пу Эр – Пуэр Иероглифы Пу Эр – Пуэр – 普洱

 

 

 

Иероглифы Цы  Цхы Бин – Блин Семи Сыновей Цы  Цхы Бин – Блин Семи Сыновей – 七子饼 

 

 

 

Так же в названии блина часто используется чайный район или горы с которых собран чайный лист. Например, Шу Пуэр Пинхан Булан – это чайный блин с большых деревьев горы Булан.

3. География провинции Юньнань на блинах.

В названии блина и так же в адресе фабрики используются следующие иероглифы географических названий:

Джон Гуо –Китай

Джон Гуо –Китай

 

 

 Юнь Нань – Провинция Юньнань
Юнь Нань – Провинция Юньнань

 

Си Шу Бань На – Район Сишубаньна

Си Шу Бань На – Район Сишубаньна

 

 

Мен Хай – город Менхай

Мен Хай – город Менхай

 

 

 

Сы Мао – район Сымао, столица город Пуэр

Сы Мао – район Сымао, столица город Пуэр

 

 

 

4. Вид Сырья.

Главное различие Пуэров по типу листа и деревьев, с которых собран этот лист. Поэтому на блинах очень часто используются иероглифы, указывающие на тип листа и тип дерева.

Гу Шу - "Древние деревья"

Гу Шу - "Древние деревья"

 

 

Да Шу - "Большие деревья"

Да Шу - "Большие деревья"Имеется в виду прямоствольные деревья, в отличии от кустов Тай Ди.

 

 

Цяо Му – Прямоствольные деревья

Цяо Му – Прямоствольные деревья

 

 

 

Е Шэн - "Дикорастущие"

Е Шэн - "Дикорастущие"То есть, деревья растущие в лесу, среди других деревьев, а не на плантациях.

 

 

 

Гун Тин - "Дворцовый"

Гун Тин - "Дворцовый"Сортность листа - самый мелкий, отборный лист.

 

 

 

5. Вес и класс. 

Отдельно обязательно на лепёшке написан её вес и что за Пуэр: Шу или Шэн. Вот эти иероглифы:

Цзин Хань Лян - "Чистый вес" За цифрами пишется иероглиф Кэ - "грамм".

Цзин Хань Лян - "Чистый вес" За цифрами пишется иероглиф Кэ - "грамм".

 

Шу - "Готовый" В простонародье Шу Пуэр называется "чёрный", который прошёл стадию вылёживания в кучах Во Туй.

Шу - "Готовый" В простонародье Шу Пуэр называется "чёрный", который прошёл стадию вылёживания в кучах Во Туй.

 

Шэн - "Сырой" Традиционный Пуэр, не прошедший стадию вылёживания и называемый ещё "зелёным" Пуэром.

Шэн - "Сырой" Традиционный Пуэр, не прошедший стадию вылёживания и называемый ещё "зелёным" Пуэром.

 

На задней оборотной стороне лепёшки Пуэра обычно находится более подробная информация о производителе, сырье и дате выпуска:

Задняя сторона блина Пуэра

Название продукции: Да И Ци Цзы Бин Ча

Чистый вес: 400 гр.

Номер партии: 602 

Санитарное разрешение: [2004] 0061

Разрешение на производство: QS5300 1401 0002 

Сертификат качества: Q/MHC0002-2005

Дата производства:  6.05.2006 ( всегда ставится печать от руки, синяя или красная )

Условия хранения: проветриваемое, прохладное, сухое, отсутствие посторонних запахов, чистое 

Срок хранения: при выполнении условий хранения срок  годности длителен 

Производитель: чайный завод Мэн Хай

Адрес: провинция Юньнань, район Си Шуан Бань На, автономный округ народности Дай Цзу, уезд Мэн Хай, посёлок Мэн Хай, улица Синь Ча, дом 1 

Тел: 0691-5122125 Факс: 0691-5122645

Ну, а теперь в чайную лавку) И качественных покупок вам!)))

Понравилась статья, поделись с друзьями

В Вашей корзине
Ничего нет

О НАС ГОВОРЯТ

Отзывы наших покупателей

Александр Зиновьев

Казань

В любом деле поиск надежного партнера – первоочередная, очень важная, сложная задача. Тем более, когда этот человек должен будет находиться за тысячи километров от тебя...

ВСЕ ОТЗЫВЫ »